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    臺州仙居學校食堂承包,構建節約智能化食堂

    2023-06-19 01:17:01 5200次瀏覽
    價 格:面議

    承包優勢

    選擇的食堂承包商和專業的飲食管理團隊,具有如下優勢:

    優勢一:專業的服務團隊

    優勢二:人性化的貼身服務

    優勢三:科學規范的管理體系

    優勢四:統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。

    必須實地考查承包商的投資規模,慎重評估承包商的經濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司,借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

    餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代,管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。

    1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;

    2.經營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色,創新要求;

    3. 財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;

    餐飲業的經營通常有以下七個方面指標,即:經營營業收入,經營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。餐廳經營是否有利可圖,關健是管理人員對前六個方面的管理所產生的業績。而做好經營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。

    在制訂經營運作計劃時,事先要對本地區的餐飲市場進行有效的綜合調查,根據上述內容獲取手詳細資料。然后測算出本餐廳的經營保本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經營指標。

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