1、醒酒
打開一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺感受老酒獨特的香味， 然后把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘，因為酒分子在瓶里沉睡了這么久，它們和空氣充分接觸 以后會產生微妙的反應，就是氧化一下，同時可以輕輕晃動醒酒器，邊欣賞老茅臺酒的顏色，邊感受她滿屋生香魅力。
2、勾兌
如果條件允許，也可以將儲存10 年以上的老酒與新酒按1:1比例勾兌在一起，感覺超乎你的想象，也可以根據個人口味調節新老酒的比例，到你感覺滿意為止。
3、不摻酒
有人喝完老酒以后習慣喝點啤酒、紅酒或者其他香型的酒， 這就是俗話說的摻酒了，一般情況下不要摻酒喝，這樣會影響你品嘗老酒的特性，還會影響健康。
4、分酒器
分酒器的選擇需要根據人數來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器合適，而選用陶瓷分酒器更佳。
5、酒杯
老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3兩的小酒杯，以陶瓷酒杯。
6、飲用
在飲用的時候前 3杯不可以經過舌頭的前半部分，為了讓我們的口腔和整個味覺， 嗅覺系統適應醬香味，從第4杯開始，再將酒杯送到唇 邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里 細細抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下。
1 、靜置豎著
在存放的過程中，酒瓶一定要豎著放，避免酒從瓶口溢出，而且要避免經常性的挪動和晃動，以免加快酒精的揮發。
2 、密封瓶口
把開過瓶的瓶蓋重新擰好，這一做法既簡單，又可以很大程度地防止跑酒。
3 、大瓶換小瓶
如果瓶里酒液剩的不多，將酒倒進小瓶中存放，可以減少酒體和瓶蓋之間的空氣，從而盡可能地保持酒的口感，而且還能有效地減少酒精揮發，裝酒的小瓶，可以選擇陶瓷瓶，也可以選擇玻璃瓶，但一定要保證是密封的。
4 、保存環境
要選擇避光、陰涼、恒溫的環境來保存茅臺酒，不要放進冰箱里，因為茅臺酒存放的溫度是二十度左右，溫度低口感就變了，下次再喝，酒體的協調性會很差。
抗戰70周年：此款紀念酒凸顯了戰爭勝利的喜悅之情，在包裝上采用紅、金色相搭，融入盧溝橋事變、軍民團結抗戰，抗戰勝利歡慶、和平鴿等多項元素，以此表達對先烈的緬懷，對勝利的慶賀，對世界和平的推崇。
貴州茅臺酒廠建廠60周年：2011年，為紀念貴州茅臺酒廠建廠60周年特發行紀念酒，本酒為特制陳釀酒質，瓶身烤金工藝。
軍區酒：以各大軍區命名的軍區酒，數量稀缺，且隨著時間的增長而不斷減少，譜寫著輝煌的酒，是許多軍事迷們的心頭愛。
國之四禮：國之四禮將傳統乳白瓷的貴州茅臺酒開拓出四種更經典的顏色，隨之衍化為更豐富品種的貴州茅臺酒。
周（zhou）總（en）理（lai）紀念酒：此款紀念酒深受追捧，不僅是因其寄托著偉人的情感，的收藏價值，更是以其口感醇和，入口更棉的酒質博得眾多茅粉的喜愛。
步步高升貴州茅臺酒：貴州茅臺酒中的大器茅臺，醴陵國瓷＋考標工藝＋金色龍紋蓋是大器茅臺的亮點，陶瓷精制的茅臺酒瓶，中國風氣息深厚，酒質獨具一格，深受茅臺愛好者青睞。
馬年、羊年、猴年生肖酒：生肖茅臺酒對應中國12生肖，12年為一輪，每年推出一款生肖酒，且往年生肖酒不復生產。
和平-藍貴州茅臺酒：這酒一大亮點是瓶身與酒盒上帶有編碼。
百年金獎百斤茅臺雙龍匯：為紀念貴州茅臺酒巴拿馬萬國博覽會金獎，特生產貴州茅臺酒百年百斤雙龍匯，瓶身兩側伴有雙龍戲珠的立體雕塑，一方沉穩大氣，一方英氣逼人。
回收茅臺酒如何長期存放?
1、密封瓶口保存
長時間儲存，需做好防揮發處理，用生料帶繞好瓶口，繞瓶口過程中，生料帶的纏繞的量應當適中，不可覆蓋噴碼信息。
2、儲存位置固定
頻繁挪動會使茅臺酒酒體分子運動活躍、加劇，不利于自然老熟，如果位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近，一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠的地方，把震動頻率降低。
3、瓶口向上正放
在存放中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，可能出現滲漏的情況。
4、擰緊瓶蓋
保存前，先檢查收藏的酒是否有瓶蓋漏酒現象，把瓶蓋重新再擰緊，因為茅臺酒出廠時會有個別的茅臺酒的瓶蓋本身就沒擰緊，這是防止跑酒是要做的事。
5、注意觀察
在保存之前，可用精密的電子秤稱取酒瓶重量并做記錄，經過一定時間后再次稱重，若發現重量沒有變化說明保存措施得當，可以放心長期存放，而如果重量明顯減少，那就需要仔細檢查密封情況。