很多茶友經常問:怎樣才算是好茶?
我的理解是,先不論茶的香氣、味道與茶湯顏色,只要是自然的,就會是好茶。
黃茶,各類黃芽、黃湯等帶“黃”字的茶葉都是,另外有名的君山銀針也是黃茶。黃茶我喝的不多,了解的更少,大概就知道這么多。
白茶,貢眉、壽眉、白牡丹等,出名的應該是白毫銀針。我感覺白茶的口感和綠茶差不多,一樣的香醇,只是白茶味道淡一些。老白茶除了沖泡外,現在也很時興用蒸茶器或煮茶器飲用,味道也相當好,沒喝過的朋友有機會的話可以嘗嘗。
紅茶,紅茶前幾年被炒的很火,比如根據產地命名的滇紅、祁紅、川紅、蘇紅、閩紅等等,金駿眉就屬于閩紅。另外還有福建特產的小種紅茶,分為正山小種和外山小種,正山小種指的是武夷山市星村鎮桐木關(桐木村)一帶茶樹出產的小種紅茶。其他地方產的都叫外山小種。
黑茶,顧名思義帶“黑”字的茶都屬此類,我們現在見到的茶磚、茶餅大多都是黑茶。以前將普洱也列入黑茶里,不過現在我看普洱好像被單列為一類茶品了。除了普洱我還真沒喝過幾次黑茶,了解程度還不如黃茶呢,能說得上來的都寫這了。
1、講究口感喜歡清新,淡口味,質量要求過高的人,喝春茶。喜歡濃郁口感的人,喝秋茶。2、講究季節春天喝花茶,發酵過的茶葉,不傷身體陽氣。夏季解暑可以喝白茶,提神可...
1、綠茶提神,防輻射,電腦族必備。2、紅茶養胃美顏,女士茶飲。3、白茶防暑降溫、夏日必備。4、烏龍茶四季暢飲,香高味純。5、黃茶生津止渴,幫助消化。6、黑茶消脂...
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采茶的時候有這樣一句話,早采三天是個寶,晚采三天是個草。茶種類很多,采摘時間因茶而異,標準也是不一樣的,不能太早,也不能太晚,合適才是的。當中早晚氣溫不同,人的...
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