品茶喝茶,是讓人心情放松的方式,遠離市井的喧囂,沉淀下自己的心情。伴隨著一片片茶葉在熱水的滋潤下舒展開來,那一絲清甜滑過喉嚨的瞬間,感覺整個靈魂都被蕩滌了一樣。
黃茶,各類黃芽、黃湯等帶“黃”字的茶葉都是,另外有名的君山銀針也是黃茶。黃茶我喝的不多,了解的更少,大概就知道這么多。
白茶,貢眉、壽眉、白牡丹等,出名的應該是白毫銀針。我感覺白茶的口感和綠茶差不多,一樣的香醇,只是白茶味道淡一些。老白茶除了沖泡外,現在也很時興用蒸茶器或煮茶器飲用,味道也相當好,沒喝過的朋友有機會的話可以嘗嘗。
紅茶,紅茶前幾年被炒的很火,比如根據產地命名的滇紅、祁紅、川紅、蘇紅、閩紅等等,金駿眉就屬于閩紅。另外還有福建特產的小種紅茶,分為正山小種和外山小種,正山小種指的是武夷山市星村鎮桐木關(桐木村)一帶茶樹出產的小種紅茶。其他地方產的都叫外山小種。
黑茶,顧名思義帶“黑”字的茶都屬此類,我們現在見到的茶磚、茶餅大多都是黑茶。以前將普洱也列入黑茶里,不過現在我看普洱好像被單列為一類茶品了。除了普洱我還真沒喝過幾次黑茶,了解程度還不如黃茶呢,能說得上來的都寫這了。
“茶道就是品賞茶的美感之道(——《百茶聯》作者在天)”茶道源于中國,盛于中國南方以及日本,日本的煎茶道、中國臺灣地區的泡茶道都來源于中國廣東潮汕地區的工夫茶。[...
斗茶中國茶道宋代則有「斗茶」,「斗茶」早是以游藝的形式出現在文人雅士之間?!付凡琛箷牟枋乙话銥槎咏ㄖ?,當時稱作「茶亭」??腿讼仍跇窍隆缚偷睢沟群?,待到茶亭主...
俗話說:“泡茶可修身養性,品茶如品味人生?!惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?!胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點燃這支香,來營造一個祥和肅穆的氣氛。沖入熱水后,茶先是浮在水面上,...
說到茶,就要說到茶的禮儀,即使是剛剛接觸茶道的人之中,有的認為茶道的做法簡易,也有的認為茶道的禮儀做法十分困難。其實這樣的想法是有一些錯誤的,學習茶道禮儀作法時...
茶飲具有清新、雅逸的天然特性,能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內省修行”思想,因此...
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